Đặc Sản Cần Thơ. Một món ăn dân dã.
PIZZA HỦ TÍU, ĐẶC SẢN ĐẤT CẦN THƠ | DU LỊCH VIỆT NAM
Chia sẽ những kinh nghiệm về du lịch việt nam, du lịch trong nước, tour du lịch giá rẻ.
Thứ Sáu, 27 tháng 9, 2013
Thứ Tư, 25 tháng 9, 2013
PIZZA HỦ TÍU, ĐẶC SẢN ĐẤT CẦN THƠ
'Pizza hủ tíu', đặc sản đất Cần Thơ
Cái tên nửa tây nửa ta xuất hiện là do du khách Tây khi đến tham quan lò sản xuất hủ tíu trên đất Tây Đô, sau khi thưởng thức chiếc bánh hủ tíu chiên giòn thơm ngon đã thốt lên cái tên ngộ nghĩnh và độc đáo đó.
Phơi khô là một trong những công đoạn làm hủ tíu.
Làm hủ tíu chiên giòn không khó lắm nhưng để cho món ăn được ngon vừa miệng đa số thực khách cần phải có những bí quyết riêng. Trước hết, cho hủ tíu bột lọc ướp với một chút bột nêm cùng một tí tiêu vừa khẩu vị và có mùi thơm. Cho hủ tíu vào ngập trong mỡ (dầu) đang sôi. Dùng xạng trở đều cho 2 mặt chín vàng ươm là vớt ra đĩa. Kế đến, rắc hành lá xắt nhuyễn cùng tương ớt lên, dọn ra bàn là xong.
Chiên hủ tíu.
Bẻ miếng bánh hủ tíu chiên giòn cho vào miệng nhai giòn tan. Vị mặn mặn, béo béo, chua chua, cay cay, lan tỏa trong vòm miệng thất hấp dẫn. Khách du lịch, mỗi khi đến đây, được chủ quán biếu không một đĩa hủ tíu chiên giòn cầm trên tay, vừa đi vừa ăn, vừa dạo quanh khu vườn cây trái xanh tươi rợp bóng.
Riêng món hủ tíu chiên giòn thịt khìa, sữa nước cốt dừa hơi tốn công một chút. Công đoạn chiên giòn hủ tíu cũng giống như ở phần trên (chỉ khác một chút là hủ tíu lạt, không ướp gia vị). Thịt khìa phải chọn loại thịt thăn và khìa với nước dừa xiêm cho có hương vị đậm đà, xắt miếng nhỏ. Nước cốt dừa pha với sữa tươi theo một tỉ lệ nhất định cho nước cốt có độ sệt, vị béo thơm.
Các công đoạn theo trình tự như sau: Trước hết, hủ tíu khi chiên xong cho vào dĩa. Rắc một ít rau thơm lên trước và kế đến là thịt khìa (hoặc chả chiên), sau cùng là rưới nước cốt dừa sữa, rắc một ít đậu phộng rang giã giập lên. Món này ăn kèm với nước mắm chua cay hoặc tương cay tùy thích. Dùng đũa bẻ một miếng bánh hủ tíu chiên giòn thịt khìa sữa, nước cốt dừa cho vào miệng nhai chậm rãi, bạn sẽ “ngậm mà nghe” cái giòn tan của hủ tíu, vị béo của nước cốt dừa; vị ngọt, dai, đậm đà của thịt thấm dần vào vòm họng như đánh thức mọi giác quan. Giá bán hiện nay: 20.000 - 30.000 đồng/ đĩa.
Nếu có dịp về miền Tây, mời bạn hãy ghé qua lò hủ tíu để tham quan vườn cây ăn trái, phong cảnh sông nước hữu tình và khám phá món “Pizza hủ tíu” đặc sản.
Sưu tầm: http://dulich.vnexpress.net/tin-tuc/viet-nam/can-tho/pizza-hu-tiu-dac-san-dat-can-tho-2882131.html
Đĩa hủ tíu đầu đủ cả thịt khìa, nước cốt dừa, đậu phụng, rau thơm.
Rời trung tâm thành phố Cần Thơ khoảng 4 km (theo hướng đi Cái Răng), đến dưới chân cầu Rau Răm, các bạn rẽ phải dọc theo con đường nhựa dài khoảng 500 m sẽ đến lò hủ tíu của anh Sáu Hoài. Sở dĩ nổi tiếng với khách du lịch trong và ngoài nước bởi cơ sở của anh đã kết hợp cả kinh tế vườn, kinh tế ngành nghề với du lịch sinh thái, du lịch ẩm thực.
Khách đến nhà anh sẽ được tham quan cơ sở làm hủ tíu truyền thống (từ khâu xay bột, tráng bánh, phơi khô, cắt sợi, vào bao thành phẩm), vườn cây ăn trái và được thưởng thức những món ăn được chế biến từ sản phẩm hủ tíu của lò như: hủ tíu nước thịt heo xương, hủ tíu chiên giòn, hủ tiếu chiên giòn thịt khìa, sữa nước cốt dừa. Trong đó, 2 món được mọi người ưa chuộng nhất khi đến đây vì ngon và lạ, đó là: hủ tíu chiên giòn và hủ tíu chiên giòn thịt khìa, sữa nước cốt dừa.
Phơi khô là một trong những công đoạn làm hủ tíu.
Chiên hủ tíu.Thứ Hai, 16 tháng 9, 2013
Thứ Năm, 12 tháng 9, 2013
ĐIỀU LUẬT DỄ KHIẾN DU KHÁCH BỖNG DƯNG BỊ NGỒI TÙ
(Tinmoi.vn) Bộ Ngoại giao Anh đã xác định được một số lí do khiến du khách ngạc nhiên khi họ bỗng dưng bị phạm pháp và ngồi tù.
Cho chim bồ câu ăn ở Venice là vi phạm
Bởi rất nhiều du khách đã mất cảnh giác với những điều luật và phong tục của các nước sở tại đặc biết là ở Hà Lan, Ý và Vương quốc Ả Rập Saudi. Dưới đây là một số những điều luật thường xuyên bị vi phạm:
Hà Lan: Không sử dụng ma túy. Trong khi Hà Lan nổi tiếng về sự khoan dung trong việc sử dụng loại "thuốc mềm" tuy nhiên điều này chỉ tồn tại ở khu vực được chỉ định mà thôi. Việc sở dụng các chất cấm và mua bán chúng có thể mang án tù.
Venice: Nuôi chim bồ câu là trái luật pháp và bị phạt tiền
Nhật Bản: Tiêu thụ thuốc xịt mũi chứa chất pseudoephedrine trên thị trường Nhật Bản là bất hợp pháp.
Barcelona: Bạn sẽ bị phạt tiền nếu mặc bikini, quần bơi hoặc để ngực trần cho dù là đi từ khu vực bãi biển tiến lại Barcelona.
Singapore: Nhai kẹo cao su trên Mass Rapid Transit (MRT), hệ thống tàu điện ngầm tại Singapore cũng sẽ là vi phạm pháp luật nước này.
Thái Lan: Sẽ là bất hợp pháp nếu bạn mang 200 điếu thuốc lá vào Thái Lan. Ngay lập tức bạn sẽ bị tịch thu và phạt tiền
Florence (Ý): Ngồi trên các bậc thang và sân của các nhà thờ hoặc tòa nhà công cộng ở Florence sẽ bị phạt một số tiền rất lớn.
Ả Rập Saudi: Tại Ả Rập Saudi chụp ảnh tại tòa nhà chính phủ, căn cứ quân sự và cung điện đều bị cấm. Hình phạt là bắt và tạm giam.
Barbados: Hành vi mặc quần áo ngụy trang đều vi phạm pháp luật nước này kể cả trẻ em.
Nigeria: Mang nước khoáng vào Nigeria sẽ bị tịch thu và phạt tiền.
Fiji: Cấm tắm nắng ngực trần.
Maldives: Những người không phải người Maldives và những du khách theo các tôn giáo khác ngoài đạo Hồi giáo sẽ bị cấm ở nước này.
Hoàng Anh (Theo CNN)
Cho chim bồ câu ăn ở Venice là vi phạm
Bởi rất nhiều du khách đã mất cảnh giác với những điều luật và phong tục của các nước sở tại đặc biết là ở Hà Lan, Ý và Vương quốc Ả Rập Saudi. Dưới đây là một số những điều luật thường xuyên bị vi phạm:
Hà Lan: Không sử dụng ma túy. Trong khi Hà Lan nổi tiếng về sự khoan dung trong việc sử dụng loại "thuốc mềm" tuy nhiên điều này chỉ tồn tại ở khu vực được chỉ định mà thôi. Việc sở dụng các chất cấm và mua bán chúng có thể mang án tù.
Venice: Nuôi chim bồ câu là trái luật pháp và bị phạt tiền
Nhật Bản: Tiêu thụ thuốc xịt mũi chứa chất pseudoephedrine trên thị trường Nhật Bản là bất hợp pháp.
Barcelona: Bạn sẽ bị phạt tiền nếu mặc bikini, quần bơi hoặc để ngực trần cho dù là đi từ khu vực bãi biển tiến lại Barcelona.
Singapore: Nhai kẹo cao su trên Mass Rapid Transit (MRT), hệ thống tàu điện ngầm tại Singapore cũng sẽ là vi phạm pháp luật nước này.
Thái Lan: Sẽ là bất hợp pháp nếu bạn mang 200 điếu thuốc lá vào Thái Lan. Ngay lập tức bạn sẽ bị tịch thu và phạt tiền
Florence (Ý): Ngồi trên các bậc thang và sân của các nhà thờ hoặc tòa nhà công cộng ở Florence sẽ bị phạt một số tiền rất lớn.
Ả Rập Saudi: Tại Ả Rập Saudi chụp ảnh tại tòa nhà chính phủ, căn cứ quân sự và cung điện đều bị cấm. Hình phạt là bắt và tạm giam.
Barbados: Hành vi mặc quần áo ngụy trang đều vi phạm pháp luật nước này kể cả trẻ em.
Nigeria: Mang nước khoáng vào Nigeria sẽ bị tịch thu và phạt tiền.
Fiji: Cấm tắm nắng ngực trần.
Maldives: Những người không phải người Maldives và những du khách theo các tôn giáo khác ngoài đạo Hồi giáo sẽ bị cấm ở nước này.
Hoàng Anh (Theo CNN)
Thứ Hai, 9 tháng 9, 2013
DU LỊCH VIỆT NAM: VỀ MIỀN TÂY ĂN CÁ THÒI LÒI | DU LỊCH VIỆT NAM
Bạn có thể biết loài cá này, nhưng bạn đã ăn chúng chưa ...
DU LỊCH VIỆT NAM: VỀ MIỀN TÂY ĂN CÁ THÒI LÒI | DU LỊCH VIỆT NAM
DU LỊCH VIỆT NAM: VỀ MIỀN TÂY ĂN CÁ THÒI LÒI | DU LỊCH VIỆT NAM
Chủ Nhật, 8 tháng 9, 2013
DU LỊCH VIỆT NAM: KINH NGHIỆM DU LỊCH PHAN THIẾT-MŨI NÉ | DU LỊCH VIỆT NAM
Phan Thiết là thủ phủ của tỉnh Bình Thuận, một tỉnh thuộc khu vực miền Nam Trung Bộ Việt Nam. Trước năm 1998 Phan Thiết chỉ là một thị xã nhỏ ven biển yên bình như bao vùng đất miền Trung khác với kinh tế biển là chủ yếu.Năm 1995 khi hiện tượng Nhật thực toàn phần xảy ra đã thu hút một lượng lớn du khách đến Phan Thiết để nghiên cứu và tìm hiểu về Nhật thực toàn phần. Sự kiện này đã giúp Phan Thiết quảng bá đến du khách những bải biển đẹp nhưĐồi Dương, Mũi Né, Hòn Rơm…Năm 1998 Phan Thiết được nâng cấp lên thành phố và nhanh chóng phát triển về du lịch, trở thành một trong những điểm đến nổi tiếng nhất trong làng du lịch Việt Nam.
DU LỊCH VIỆT NAM: KINH NGHIỆM DU LỊCH PHAN THIẾT-MŨI NÉ | DU LỊCH VIỆT NAM
DU LỊCH VIỆT NAM: KINH NGHIỆM DU LỊCH PHAN THIẾT-MŨI NÉ | DU LỊCH VIỆT NAM
Đăng ký:
Nhận xét (Atom)